Bom Pastor Laboratório Clínico - O cuidado está em nosso DNA

A alimentação, os alimentos e seus nutrientes são fatores essenciais na nossa vida, visto que, promovem saúde, sustentação e equilíbrio ao nosso organismo para que ele funcione adequadamente.  A comida que comemos, o que comemos, como, onde, quando e com quem, diariamente, nos dá energia para desempenhar as atividades e tarefas do dia a dia, reforça nossa imunidade, suaviza a intensidade e duração de doenças. Em contrapartida, também, em muitos momentos atende nossos desejos, nossa fome, saciedade, sentimentos, emoções e infinitas razões que encontramos para comer.

 Uma alimentação saudável nos nutri com substâncias importantes para a saúde do nosso   corpo, trazendo bem-estar e qualidade de vida e é constituída por vários tipos de alimentos. É leve, tranquila e prazerosa.

Alimentação diz respeito à ingestão de nutrientes, mas também aos alimentos que contêm e fornecem os nutrientes, como os alimentos são combinados entre si e preparados, as características do modo de comer e às dimensões culturais e sociais das práticas alimentares. Todos esses aspectos influenciam a saúde e o bem-estar.

A ingestão de nutrientes, propiciada pela alimentação, é essencial para a boa saúde.  Conhecimentos gerados por estudos experimentais ou clínicos são importantes para a formulação de recomendações sobre alimentação na medida em que fornecem a base para se entender como diferentes componentes dos alimentos interagem com a fisiologia e o metabolismo. Graças a esses estudos, sabemos sobre as várias funções dos nutrientes no organismo humano. Pesquisas mais recentes têm demonstrado a existência nos alimentos de vários compostos químicos com atividade biológica, destacando-se a presença de compostos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias em alimentos como frutas, legumes, verduras, castanhas, nozes, peixes e outros.

O que é Aconselhamento Nutricional?

Aconselhamento Nutricional é um processo pelo qual os pacientes, clientes, são auxiliados a selecionar e implementar mudanças nos comportamentos que se referem à qualidade de uma conduta alimentar, adequados a si, em relação a nutrição e estilo de vida. O aconselhamento nutricional se faz ajustado às necessidades individuais, considerando que cada ser é único, com seus hábitos, suas preferências alimentares, sua herança genética, suas patologias   presentes   ou não, seu ambiente, sua cultura, idade, seu estilo de vida, seu momento atual e sua história.

Através de avaliações e acompanhamentos, utilizando habilidades que condizem com acolhimento, escuta, conhecimento e tecnologia, são monitoradas as propostas e necessidades de mudanças em relação ao comportamento alimentar e estilo de vida, que venham contribuir para a saúde daqueles que estão necessitando do devido apoio e aconselhamento, baseado nos princípios éticos da ciência da nutrição.

Para quem o aconselhamento e acompanhamento nutricional é indicado?

É indicado para todas as pessoas, que necessitam do auxílio do profissional nutricionista na implementação de mudanças no que se refere a hábitos ou comportamentos relacionados a alimentação, tanto para a prevenção de doenças e manutenção da saúde,  como para o auxílio no tratamento de doenças já estabelecidas, sejam elas caracterizadas por diversas patologias existentes, onde a nutrição faz sentido como auxílio na busca de uma vida plena e prazerosa, com mais saúde física, mental e longevidade, livre de punições e culpas referentes a sua alimentação e ao seu comportamento alimentar.

Ilza Schaefer Nutricionista

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Fontes:
Guia alimentar da população brasileira, 2021
Em paz com a comida, 2018
Comida, corpo e comportamento humano, 2020